Thật tiếc cho những ai đã một lần ghé thăm Hà Tĩnh mà chưa được thưởng thức món Ram bánh mướt.
Ram bánh Mướt
Ram được làm từ miến, thịt, ớt tiêu, nấm, hành lá… trộn đều rồi lấy lá bánh ram cuộn lại đem rán vàng. Bánh mướt được tráng nên từ bột gạo nếp, vừa trắng lại vừa dẻo thơm. Ram bánh mướt là món ăn kết hợp hài hòa hai loại bánh khác nhau, vừa giản dị vừa tinh tế, khi ăn ta cuốn ram lại với bánh mướt, chấm cùng nước mắm chanh tỏi ớt, cảm nhận được vị béo giòn của ram, dẻo bùi của bánh và vị chua thanh của nước mắm ớt nơi đầu lưỡi.